Sempre gosto de reservar uma tarde do fim de semana pra ficar em casa assistindo séries, filmes ou lendo. E a melhor coisa que tem pra acompanhar isso é algum lanche gostoso. Normalmente faço pipoca ou bolo, mas no último fim de semana meu namorado deu a ideia de fazermos mini doguinhos de forno. Fiquei um pouco relutante no inicio, pois achava que era muito demorado e que fazia muita sujeira, mas acabei me surpreendendo! É muito mais fácil do que eu pensava e fica uma delícia! A seguir vou ensinar o passo a passo de como fazer.
INGREDIENTES:
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1 copo americano de água morna
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2 colheres (sopa) de açúcar
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1 colher (chá) de sal
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6 colheres (sopa) de óleo
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3 colheres (sopa) de fermento biológico
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1/2 Kg de farinha de trigo
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8 salsichas
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1 gema de ovo
MODO DE PREPARO:
Misture o açúcar, sal, água morna, óleo e fermento biológico em uma vasilha grande. Acrescente a farinha aos poucos enquanto mexe. Polvilhe uma camada fina de farinha na sua bancada e, quando a massa já estiver homogênea, amasse-a com as mãos. Quando ela parar de grudar,
significa que está no ponto certo. Faça bolinhas com a massa, enrolando com as mãos e reserve. Corte as salsichas ao meio no comprimento e depois corte ao meio na largura, então posicione uma em cima de cada bolinha.
Agora é bem simples, você só precisa apertar a salsicha no centro da bolinha de massa e juntar as pontas. Unte uma forma com óleo e farinha, posicione os enroladinhos com alguns centímetros de distância, isso evita que eles se unam quando a massa crescer. Pincele a gema de ovo em cima de cada um e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 min. Ligue o dourador nos últimos 5 minutos.
E esse é o resultado final! Rende em torno de 30 doguinhos, e é ótimo pra servir um lanche diferente quando vai receber amigos em casa! Também é ideia boa pra fazer em festas de aniversário. E aí, o que acharam?
*Receita inspirada no Anonymus Gourmet
Parece bom e prático, qualquer dia tentarei fazer ;D
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